Ti szoktatok főzni levest?
Én egyetlen embert ismerek, aki naponta eszik levest és még valamit ebédre, ő a saját anyukám. Engem nem tudott erre nevelni, mikor kirepültem, örömmel hagytam el a levesezést, szerintem semmi értelme, csak a helyet foglalja az ember gyomrában, csomó plusz időt megfőzni, egyedül vasárnap lehet helye az asztalon, de hétköznap semmiképp.
Na, anyukám most már a férjem is visszafordíthatatlanul bevitte a leves szektába, ha megkérdezem, hogy mit kér ebédre, mindig azt mondja, hogy soup! Már lassan kb. csak kőből nem főztem levest.
nyilván azóta ennék több levest, mióta nincs, aki főzzön* :(( (egyedül a sütőtökkrémlevest vagyok képes elkészíteni, de ott meg életveszély meghámozni meg feldarabolni azt a szart)
*especially húslevest
és hogy készül a tuti sütőtökkrém leves? mert csinálnám. :)
Tökmérettől (a hosszúkás sárga tököt használom, nem a halloweenre arcot faragós, klasszik tökformájú tököt) függően választok hagymát, felkockázom és olajon kicsit megfuttatom (van ilyen egyáltalán?), amíg üveges nem lesz, erre a meghámozott és felkockázott tök kerül. Átforgatom, hogy a hagyma mindenfelé jól beborítsa, majd hagyom így szuttyogni kicsit (és megpróbálom nem elfelejteni, miközben hat másik dologba kezdek.) Azután felöntöm vízzel, hogy ellepje teljesen, rá a fedő és várom, hogy szépen megpuhuljanak a kis darabkák. Amikor már villával szépen szét lehet nyomni, lekapom a tűzről, és csodálatos akrobatamutatványok közepette (a forró, fröccsenő sütőtökös víz elég kellemetlen érzés a bőrödön) botmixerrel pépesítem. Ebbe mehet pici cukor és jóval több só (a tök alapból édeskés), én mindenképp reszelek bele szerecsendiót, chili opcionális. Reszelt sajttal és pirítóssal tálalom
és így fél liternyit tudok megenni belőle egyszerre
Mi nagyon levesesek vagyunk. Amúgy is főztem magamnak, mondjuk heti egyszer, de mióta kettőnkre (hármunkra, a kutya is leveses) főzök, ilyen óriás vajlinggal kell, mert Zoltánban három nagybögrényi adag elvész simán, és főzök 2-3 félét egy héten.
Olyan kétségbeesetten levesesek vagyunk, hogy ha nincs, akkor feljavított tasilevest főzünk.
via Tumblr http://ift.tt/2gyk4Zz
No comments:
Post a Comment